店主がインディアンから教わった直伝の製法で作られたWURSTROCK(ブルストロック) ビーフジャーキーを頂きました。
日本ではあまりビーフジャーキーは食べないイメージだけれど、海外に行くとよくお土産で売られています。
なじみ深いものではないので、普段食べる機会もあまりありません。
海外のビーフジャーキーといえば、独特な味がして、とっても硬いイメージが強いです。
私がはじめて食べた、オーストラリアのビーフジャーキーのイメージが強いのかな。。
WURSTROCK(ブルストロック) ビーフジャーキーはインディアン直伝とのことで、キットこれも、味が独特なんだろうな・・・と思いながら開封しました。
まずにおい！
生臭いイメージを持っていましたが、全然そんなことはありません。
あまり香りはなく、ほんのり燻製の香りがします。
イメージしていたものと全く違いました。
見た目は、油が出ていて、焼ける前のお肉のような感じが少しリアルです。
試食してみました！
かたいジャーキーをイメージしていたので、かみちぎる！！という気持ちで一口。
え？？？柔らかい！
かたくてかみちぎれないビーフジャーキーをイメージしていたので、思ったよりも柔らかくて驚きました。
これなら子供でも食べられそうです。
一口、口の中に入れれば、燻製の香りが鼻に抜けます。
口の中でスモークしているみたい。
柔らかいのですが、お肉には弾力があり、生肉を食べているよう。
噛めば噛むほど甘みが出てきて、ゴクンッと飲み込んでしまうのが惜しいくらい、味わいが続きます。
とにかくおいしい！！正直、焼肉よりもぜんぜんおいしいかも！！！
そして噛めば噛むほどおいしいので、いつまでも噛んでいられるので、ダイエットにもなりそう！！
今は授乳期間中だからお酒は飲めないのだけれども、お酒のおつまみに絶対おいしい！
お酒解禁したら、またこれ買いたいです！
